Tag Archives: čína

  • Bacha na Čínské znaky

    Už snad více než 10 let mám doma povlečení, na kterém jsou nějaké čínské znaky. Stejnou dobu mi v hlavě vrtalo, co ty znaky znamenají, a tak jsem se rozhodl napsat jedné kamarádce z Taiwanu, která učí Čínštinu. Její odpověď mě docela překvapila :-D.

  • Čínský čaj

    Neumím ho přečíst, ale umím ho vypít.

    • Čaj přímo od farmáře: Da Hong Pao (2010)

      V této degustaci se podíváme na zástupce trochu více tmavších, pečenějších a kouřovějších: Wu-yi oolongů. Tento bude už z farmy Cindiny rodiny. Přiznám se, že tyto čaje příliš nemám rád a jestli si je někdy dám, tak zřídka a to spíše pro zpestření.

      • Čaj přímo od farmáře: Song Zhong (2015)

        S trochou opoždění jsem se konečně odhodlal přepsat další z mých uložených záznamů degustací čajů od Cindy. Tentokrát vyšla řada na neznámý Song Zhong z letošní jarní sklizně. Pojmem Song Zhong se obvykle označují Dan Congy ze starých čajovníků, které byly vysazeny ještě za dob dynastie Song.

        • Liu An Gua Pian 2014

          Na loňskou sklizeň nebyl úplně špatný, ale už postrádal takovou tu “jarní sílu” :-). Vzorek zdarma, který mi dle mého výběru zaslali zároveň se zásilkou z Teavivre. Na webu mají sice už i letošní, ale za tu cenu, pokud bude chutnat ještě čerstvěji než ten loňský, bych řekl, že to bude letos ideální adept na relativně levné denní popíjení v kategorii cena/kvalita.

          • Čaj přímo od farmáře: Juduo (Dancong Oolong 2014)

            Jsem rád, že se mi dostalo zkusit i tohoto Dancongu, především proto, že toto jméno vidím zcela poprvé. Alespoň jsem tedy ještě neviděl nikoho, kdo by ho prodával. Tento čaj by měl být sklizen v roce 2014 a sám jsem byl zvědav, jestli půjde o nějakou exotiku, anebo něco známějšího.

            • Čaj přímo od farmáře: Mi Lan Xiang (2015)

              První z čajů, na který jsem se podíval, byl Dancong Oolong Mi Lan Xiang z ,,dílny“ rodiny Cindina manžela. Během rozhovorů v chatu jsem se dozvěděl, že zrovna tento a ještě jeden další, jsou z letošní sklizně! Tak přecijenom něco čerstvého a zároveň to asi trhlo nový rekord, kdy nejdříve v roce jsem Dancong pil :-).

              • Čaj přímo od farmáře

                Dorazily nové vzorky čajů. Před nějakou dobou si mě na FB přidala do přátel nějaká slečna z Číny. Říkejme jí Cindy. Dozvěděl jsem se, že její rodina dělá Wu-yi oolongy a rodina jejího manžela Dan Cong oolongy. Předal jsem jí pár kontaktů na místní distributory čaje a zdá se, že se jí alespoň s jedním podařilo navázat obchodní spolupráci. Jako projev vděku se mi rozhodla poslat pár vzorků z jejich čajových farem. Je to poprvé v životě, co se mi taková příležitost naskytla a každému z těchto čajů budu věnovat samostatnou degustaci v sérii, která ponese název: ,,Čaj přímo od farmáře” :-).