Když člověk poprvé zavítá do čajovny, typicky ochutná buď Touareg, anebo Yogi (Masala), než se odhodlá okusit “opravdový čaj”. Recept na něho není složitý:

  • hrst máty
  • jedna rovná čajová lžička nekvalitního zeleného čaje
  • 2 kostky cukru
  • horká voda

Luhovat 10 minut, průběžně promíchávat a těšit se pohledem na vír lístků uvnitř sklenice. Poměr zeleného čaje a máty by měl být cca 1:5 nebo více. Nápoj laď následovně: Moc hořké? Uber zeleného čaje a přidej máty. Málo sladké? Přidej cukru. Dobrou chuť :-).