… aneb Gyokuro už bude konečně brzy na cestě :-).
-
Není voda jako voda
Dříve než jsem se začal více zajímat o čaj, vůbec mě nenapadlo přemýšlet nad tím, jakou máme doma vodu. Myslel jsem si, že ať přijdu kamkoliv, voda bude vždy stejná a krom toho mi také jako malému klukovi nebylo jasné, proč nám v chemii říkali, že je voda bez chuti, když to, co teklo z kohoutku, vždy nějakou chuť mělo …
-
Tezumi Akogare Kabusecha
Nejdříve mě zužoval pocit, že to možná nestihne, že tu bude zima dříve, než dorazí. Ale zdá se, že dorazil včas, neboť listy z dubu pod mým oknem ještě zdaleka všechny nespadaly.
Myslím si, že bych panu Katahirovi mohl poslat vřelý dík a projevit uznání za tento výborný čaj. Dlouhé precizně zpracované jehly. Vůně v kyusu připomínající maliny. Velmi jemná delikátní chuť.
V cenové relaci 12,8 Kč/g se už pohybujeme docela vysoko, takže bez filtrované vody ani pomyšlení! Ono říkám si, že na takové čaje vlastně ani není nutné psát jakékoliv recenze, protože co jiného by měl člověk čekat, než špičku? Můžeme tedy jen říci: Ano, Teamountain ani tentokrát nezklamal.
Čaj je, řekl bych, až záludně silný, a abych dodržel své oblíbené slovní hříčky přirovnání, tak po vypití tohoto čaje budeš zčajovaný jako vřeteno.
-
-
Vizuální efekt pracovního Touaregu
-
- Touareg
Když člověk poprvé zavítá do čajovny, typicky ochutná buď Touareg, anebo Yogi (Masala), než se odhodlá okusit “opravdový čaj”. Recept na něho není složitý:
- hrst máty
- jedna rovná čajová lžička nekvalitního zeleného čaje
- 2 kostky cukru
- horká voda
Luhovat 10 minut, průběžně promíchávat a těšit se pohledem na vír lístků uvnitř sklenice. Poměr zeleného čaje a máty by měl být cca 1:5 nebo více. Nápoj laď následovně: Moc hořké? Uber zeleného čaje a přidej máty. Málo sladké? Přidej cukru. Dobrou chuť :-).
-
-
Roční období střídá jiné roční období, čaj střídá jiný čaj
Všichni to známe … obsah sáčku s čajem se blíží k prázdnotě, celistvější listy střídají ty více polámané, rej jejich menších částí je hojně doplňuje a na kvalitě to jde znát. Nicméně Korejská Nokcha od Milců příjemně překvapila – i zbytky jsou stále líbezné. Asi bych tomuto čaji měl udělit cenu ,,nejlepší zbytkáč roku 2014″ 🙂 a zároveň uznávám, že v tomto roce to byl vskutku nejlepší společník pro období přechodu mezi létem a podzimem.
